Curso gratuito de nivel 2
En este curso aprenderás a:
- Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
- Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
- Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
- Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
- Gestionar el bar-cafetería.
- Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
INICIO
por determinar
FIN
por determinar
CONTENIDO
- Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
- Bebidas
- Servicios de vinos
- Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
- Control de la actividad económica del bar y cafetería
- Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
- Inglés profesional para servicios de restauración
- Módulo de prácticas profesionales no laborales
DURACIÓN
560 horas de formación + 80 horas de prácticas profesionales
REQUISITOS
✓ DARDE en vigor
✓ Debe tener alguna de las siguientes titulaciones:
Certificado profesional de Nivel 2 o 3 de cualquier familia profesional
Certificado profesional de Nivel 1 de la misma familia profesional que el curso al que se desea acceder
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO)
Acceso al ciclo formativo de grado medio establecido: 2 primeros cursos de BUP con un máximo de 2 materias suspendidas, o Título de Técnico, Técnico Auxiliar o Título Profesional Básico
Pruebas de acceso superadas a los ciclos formativos de grado medio reguladas por las administraciones educativas
Prueba de acceso superada a la universidad para mayores de 25 años o 45 años
Haber superado Prueba de Competencias Básicas o Competencias Clave Nivel 2
Certificado de competencia.
SALIDA LABORAL
- Barman
- Camarero de bar-cafetería
- Camarero de barra y/o dependiente de cafetería
- Encargado de bar-cafetería
- Jefe de barra en bar o cafetería